オーストラリアのデザート、パブロバ。

みなさま、オーストラリアからこんにちは。

週末はクリスマスパーティーで、デザートにオーストラリアならではのパブロバをいただきました。

砂糖を混ぜたメレンゲを焼いた中に、生クリームとフルーツが入っています。

見た目のボリュームの割には、サクッと軽く、とにかく甘いです。

この時期、クリスマス用に、パブロバの台の部分が箱に入って山積みでスーパーで売られています。

オーストラリアで、クリスマスにどんなお料理を作るのか何人かに聞いたことが

ありますが、全員から返ってきた答えは、cold meatでした。ビーチでクリスマスを

過ごすことも多く、手軽にもっていけるハムやサラミ、サラダ、チーズなんかがいいんでしょうね。

夏、暑いのに長時間キッチンでお料理するのも大変だ、というお声も。

こどもたちの学校に持っていくランチも、サンドイッチが多く、

ほかに野菜スティックや、フルーツなど非常に簡単なもので、

いつも朝早起きしてお弁当を作っている日本のお母さまたちに

頭が上がりません。

今日も素敵な一日をお過ごしください。

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