Australian Life 料理/お菓子作り

オーストラリアの友人に教えてもらったナッツブレッド作ってみました。

みなさま、こんにちは。

Everyday Craftにご訪問ありがとうございます。

このロングウィークエンドはお天気に恵まれていて、きょうは

近くのナショナルパークでブッシュウォーキングをしてきました。

さて、先日オーストラリアのお友達に教えていただいたレシピで、

ナッツブレッドを作ってみました。

イースト菌などは使わず、押し麦とひまわり、かぼちゃの種、

アーモンド、チアシード、psyllium Husk、少量の塩、

水、メープルシロップ、溶かしたココナッツオイルを混ぜて

型に入れ、2時間以上置いてから

オーブンで焼くだけというシンプルなものです。

初めて使ったPsyllium Husk(シリアムハスク)、これはオオバコ科の植物の種子の皮で、

食物繊維が豊富で、水分を吸収すると30倍にふくらむそうです。

ナッツブレッドのつなぎの役割を果たしています。

 

 

ハードブレッドのようなずっしり感と、ナッツの香ばしさ、滋養のある味わいが

楽しめます。今度はナッツのバリエーションを変えて作ってみようと思います。

今日も素敵な1日をお過ごしくださいませ。

 

 

にほんブログ村 ハンドメイドブログへ
にほんブログ村

 

 

 

 

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2019

投稿者について

オーストラリア在住。
パッチワーク、羊毛フェルト、クロシェ(かぎ針編み)、スクラップブッキングなどを楽しんでいます。海外ならではのクラフト情報をお届けします。

趣味の写真、オーストラリアでの暮らしについてもお伝えしていく予定です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です